北国からの贈り物 ズワイガニ

カニの旨みを左右するのが鮮度です。カニが獲れてからどれくらいの時間で加工するかが大事になってきます。これまでは浜についてカニを茹で上げる「浜上げ《が最も早い方法でしたが、北国からの贈り物のカニを船で茹でる「船上げ《を行う事で鮮度が極限まで高められ、冷凍方法も一般的な「ブライン凍結《という塩水の中にかにを入れて凍結する方法ではなく「エアブラスト凍結《という冷たい空気を吹き付ける冷凍方法を採用しているので塩辛くならずカニの旨みをしっかりと味わえます。

カニの選別も職人が厳しい品質チェックを行い、身の入り具合や殻のフジツボなどしっかりとした選別が行なわれています。

北国からの贈り物は昭和40年に創業し、品質が高く良いカニを販売すると評価が高くテレビや雑誌などのメディアでも多く紹介や掲載を受けているほど、うまいと評判のカニ通販・お取り寄せです。条件はいろいろとありますが、最短で翌日での配送も可能です。